裕屋 YUJI

بيضة مسلوقة طرية الصفار ومتبلة.

بيضة طرية مطهوة ببطء على حرارة منخفضة.

حبوب فول الصويا الخضراء مملّحة قليلاً.

دجاج وخضار وبصل أخضر (5 قطع) (التحضير 5-15 دقيقة)

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية، مع صلصة مايونيز بالميسو وليمون أخضر (لايم).

أخطبوط وخيار متبّلان بخل الأرز.

لوتس متبّل.

فجل أبيض متبّل بالميرين واليوزو.

تشكيلة من 4 أصناف من الخضار الباردة المتنوعة لليوم، يختارها الشيف.

روبيان كبير مقرمش على الطريقة اليابانية.

ماكريل مقرمش على الطريقة اليابانية.

مرق بالميسو مع التوفو وطحالب الواكامي والبصل الأخضر.

أرز أبيض مطهو على البخار.

باذنجان طري مغطّى بصلصة ميسو دينغاكو، مع السمسم والثوم المعمّر.

بطاطا مقلية مقرمشة متبّلة بالطحالب والسمسم، تُقدَّم مع صلصة مايونيز بالميسو.

اختر الإيناري سوشي المفضّل لديك.

(قطعة واحدة)

بيضة أجيتسوكي المتبلة (قطعة واحدة)

(قطعة واحدة)

(قطعة واحدة)

لحم بقري ترياكي (قطعة واحدة)

(قطعة واحدة)

(قطعة واحدة)

(قطعة واحدة)

(قطعة واحدة)

(قطعة واحدة)

(قطعة واحدة)

سلطة مشكّلة، أفوكادو، خيار، زنجبيل مخلل، نصفان من بيضة أجيتسوكي متبلة، وصلصة مايونيز بالميسو.

سلطة مشكّلة، أفوكادو، خيار، زنجبيل مخلل، نصف بيضة أجيتسوكي متبلة، صلصة مايونيز بالميسو، ودجاج مقلي على الطريقة اليابانية (6 قطع).

سلطة مشكّلة، أفوكادو، خيار، زنجبيل مخلل، نصف بيضة أجيتسوكي متبلة، صلصة مايونيز بالميسو، وماكريل مقرمش (قطعتان).

سلطة مشكّلة، أفوكادو، خيار، زنجبيل مخلل، نصف بيضة أجيتسوكي متبلة، صلصة مايونيز بالميسو، وسلمون مقرمش.

روبيان كبير مقرمش على الطريقة اليابانية، ونصف بيضة أجيتسوكي متبلة، وسمسم وبصل أخضر، يُقدَّم على وعاء من الأرز الأبيض.

أوتار لحم بقري مطهوة ببطء بالميسو مع البطاطا والفجل الأبيض، تُقدَّم مع وعاء من الأرز الأبيض.

أرز متبّل بالخل يعلوه سلمون نيء وأخطبوط وأومليت وأفوكادو وخيار وروبيان أمايبي نيء ووسابي وزنجبيل وسمسم.

6 قطع من الدجاج المقلي على الطريقة اليابانية، مع أرز أبيض وحساء ميسو.

ماكريل (سمك الإسقمري) مقرمش على الطريقة اليابانية، ونصف بيضة أجيتسوكي متبلة، وسمسم وبصل أخضر، يُقدَّم على وعاء من الأرز الأبيض.

سلمون مشوي بالصلصة اليابانية، ونصف بيضة أجيتسوكي متبلة، وسمسم وبصل أخضر، يُقدَّم على وعاء من الأرز الأبيض.

توفو مطهو في صلصة حارة قليلاً، مع فطر المحار الملكي ونصف بيضة أجيتسوكي متبلة وسمسم وبصل أخضر، يُقدَّم على وعاء من الأرز الأبيض.

باذنجان مشوّح مع فطر المحار الملكي، ونصف بيضة أجيتسوكي متبلة، وسمسم وبصل أخضر، يُقدَّم على وعاء من الأرز الأبيض.

دجاج طري مطهو في صلصة كاري يابانية خفيفة وعطرة، يُقدَّم على وعاء من الأرز.

لحم بقري أنغوس مطهو مع البصل والصويا، مع بيضة أونسن (مطهوة على حرارة منخفضة) وبصل أخضر وسمسم، يُقدَّم على وعاء من الأرز الأبيض.

تشكيلة من 4 أصناف من الخضار الباردة لليوم، وأوتار لحم بقري مطهوة بالميسو مع البطاطا والفجل الأبيض. تُقدَّم مع حساء ميسو وأرز أبيض.

تشكيلة من 4 أصناف من الخضار الباردة لليوم، مع طبق مابو دوفو دون. تُقدَّم مع حساء ميسو.

تشكيلة من 4 أصناف من الخضار الباردة لليوم، مع طبق ناسو دون (دونبوري الباذنجان). تُقدَّم مع حساء ميسو.

تشكيلة من 4 أصناف من الخضار الباردة المتنوعة لليوم، مع دجاج بالكاري الياباني ونصف بيضة أجيتسوكي متبلة. تُقدَّم مع حساء ميسو وأرز أبيض.

تشكيلة من 4 أصناف من الخضار الباردة المتنوعة لليوم، أرز أبيض ولحم بقري أنغوس مطهو.

تشكيلة من 4 أصناف من الخضار الباردة المتنوعة لليوم، أرز أبيض وسلمون مشوي بصلصة البونزو.

تشكيلة من 4 أصناف من الخضار الباردة المتنوعة لليوم، أرز أبيض وروبيان كبير مقرمش على الطريقة اليابانية.

تشكيلة من 4 أصناف من الخضار الباردة المتنوعة لليوم، أرز أبيض وماكريل مقرمش على الطريقة اليابانية.

صلصة الجبن، شرائح دجاج أو ديك رومي مطبوخة حسب التوفّر، بيضة أجيتسوكي، وبطاطا مقلية مع مايونيز الميسو. (التحضير 5-15 دقيقة)

صلصة الجبن، سلمون مدخّن، بيضة أجيتسوكي، وبطاطا مقلية مقرمشة متبّلة بالطحالب والسمسم مع صلصة مايونيز بالميسو. (التحضير 5-15 دقيقة)

صلصة الجبن، جامون إيبيري Paleta 5J (لحم خنزير مقدّد، 20 غ)، بيضة أجيتسوكي، وبطاطا مقلية مع مايونيز الميسو. (التحضير 5-15 دقيقة)

كريمة خفيفة منزلية الصنع، موز، نوتيلا. (التحضير 5-15 دقيقة)

سكر بودرة، زبدة. (التحضير 5-15 دقيقة)

كريمة خفيفة منزلية الصنع، فراولة، موز، توت أزرق وكريمة الماتشا. (التحضير 5-15 دقيقة)

كريمة خفيفة منزلية الصنع، فراولة، موز، توت أزرق وصلصة فواكه (كولي). (التحضير 5-15 دقيقة)

كرة من الآيس كريم الحِرفي.

لـ 8-12 شخصاً. تشيز كيك ياباني خفيف، بقوام هوائي يذوب في الفم.

بان كيك منزلي الصنع مع كرة من الآيس كريم الحِرفي.

أرز منفوش، كرتان من الآيس كريم الحِرفي، فاصولياء حمراء (أزوكي)، موتشي، رقائق كريب مقرمشة (غافوت) وكريمة شانتيه.

لـ 8-12 شخصاً. كعكة شيفون خفيفة تُحضَّر حسب الطلب، بالكريمة ومزيّنة بالفواكه الطازجة.

لـ 8-12 شخصاً. كعكة شيفون خفيفة تُحضَّر حسب الطلب، بالكريمة ومزيّنة بالفواكه الطازجة.

كعكة جبن طرية وكريمية، بوصفة البيت.

تشيز كيك ياباني خفيف، بقوام هوائي يذوب في الفم.

كعكة جبن طرية وكريمية، بوصفة البيت، مع آيس كريم ياباني.

تشيز كيك ياباني خفيف، بقوام هوائي يذوب في الفم، مع آيس كريم ياباني.

تشكيلة من الحلويات: ميني تشيز كيك باسكي، ميني تشيز كيك ياباني، كرة من الآيس كريم الحِرفي، وكريمة شانتيه مع الفراولة والتوت الأزرق.

تشكيلة من الحلويات: ميني تشيز كيك باسكي، ميني تشيز كيك ياباني، كرة من الآيس كريم الحِرفي، وكريمة شانتيه مع الفراولة والتوت الأزرق.

شاي الياسمين بنكهة الليتشي، مع لبّ الليتشي وزهور الأوسمانثوس.

شاي الياسمين، غريب فروت، عسل، شرائح غريب فروت ولآلئ الكستناء المائية.

شاي فواكه بالمانجو وفاكهة الباشن، مع لمسة من الليمون وهلام الياسمين.

ساكي Ozeki Yamadanishiki 4 سل، مياه غازية، شريحة ليمون.

ويسكي ياباني Akashi Meisei 4 سل، مياه غازية، شريحة ليمون.

رم Ryoma 4 سل، مياه غازية، شريحة ليمون.

مقطّر من البطاطا الحلوة.

مقطّر من الحنطة السوداء. بطابع مدخّن ونفحات الخثّ.

مستدير ومتبّل، بنفحات الحمضيات وقشر البرتقال واليوزو.

نكهات الفانيليا والبلوط والتوابل.

نكهات البندق والشوكولاتة والعسل والفلفل الأبيض.

غني وناعم القوام، بنكهات الفانيليا والكراميل وجوز الهند.

فوّار بحلاوة طبيعية، ناعم وطري.

ناعم ومنعش وأنيق، بنفحات زهرية ونفحات الحبوب.

فاكهي وناعم ومتوازن.

نصف جاف، خفيف ومتوازن.

عميق، بنكهات أرز ناعمة وطرية.

ساكي غير مصفّى، ناعم وحريري. يُرجّ قبل التقديم.

طريّ وكريمي، بنكهات الكراميل والفواكه الناضجة.

حريري، منعش وفاكهي، بحموضة خفيفة ومرارة لطيفة. قوي القوام وكريمي في الفم.

ساكي فاكهي وناعم ومتوازن.

ليكير البرقوق الياباني، حلو وفاكهي.

قوام ناعم وكريمي، ورائحة قوية بنكهات فاكهية رقيقة.

ليموناضة يابانية.

ليموناضة يابانية.

ماتشا مستوردة من اليابان، حليب الشوفان.

ماتشا مستوردة من اليابان، حليب البقر.

شاي أخضر ياباني منعش وخفيف.

شاي أخضر بالأرز المحمّص.

شاي محمّص ناعم بنكهة خشبية.

بيرة Kirin في زجاجة.

بيرة Kirin من البرميل (درافت).

بيرة منعشة ومتوازنة، بنفحات الحمضيات والزنجبيل والعسل، ونهاية مُرّة برقّة مع لمسات من الشاي الأسود.

نكهات العرقسوس وكرز المراسكا ونفحات ترابية.

نكهات العرقسوس وكرز المراسكا ونفحات ترابية.

مستدير وقوي؛ نبيذ أحمر يُقدَّم شاباً، بباقة جذابة وقوية.

نبيذ ريوخا عصري، فاكهي ومنعش، من قبو تاريخي يعود إلى القرن التاسع عشر تتوارثه الأجيال، صُنع ليتعتّق جيداً، وفيّ لحِرفيّته العريقة.

حيوي ومتوازن، بنفحات الليمون وقشر البرتقال. نهاية طويلة ومنعشة وأنيقة، مع توتّر معدني جميل.

حيوي ومتوازن، بنفحات الليمون وقشر البرتقال. نهاية طويلة ومنعشة وأنيقة، مع توتّر معدني جميل.

رائحة فواكه الغابة والكرز، وقوة تمتزج بنهاية متبّلة.

رائحة فواكه الغابة والكرز، وقوة تمتزج بنهاية متبّلة.